Outardes | Otididae

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Dessus sableux finement vermiculé de noir, cou gris uni et dessous blanc : sur la steppe ou les terres cultivées, un oiseau immobile se confond presque entièrement avec le milieu, ce qui constitue sa première ligne de défense. Les sexes diffèrent beaucoup par la taille — chez les plus grandes espèces, le mâle pèse plusieurs fois plus — et il n'y a pas de lien de couple : les mâles paradent sur des sites traditionnels, redressant les plumes du cou et les sous-caudales en une boule blanche visible à plusieurs kilomètres. La femelle poursuit ensuite seule : deux ou trois œufs dans une cuvette sur sol nu, couvés par elle seule, et des poussins qui marchent dès l'éclosion mais qu'elle nourrit encore pendant les premières semaines. En vol, les battements d'ailes sont lents et amples et le cou est tendu droit vers l'avant, de grandes plages blanches apparaissant sur l'aile.